Menú de Grupos
MENÚS DE GRUPO
MENU 1 - 55€
Primeros a compartir
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA Y HUEVAS DE CAVIAR
GAMBAS A LA PLANCHA CON MAHONESA DE LIMA Y EMULSION DE KIMCHI
DADOS DE BACALAO EN TEMPURA CON CONFITURA DE TOMATE
Segundos a elegir
ENTRECOT A LA BRASA CON PARRILLADA DE VERDURAS
ARROZ MELOSO DE CARABINEROS
MEDALLONES DE RAPE A LA GALLEGA CON SUS CACHELOS
SURTIDO DE POSTRES CASEROS, CAFÉ O INFUSIONES.
BARRA LIBRE DE BEBIDAS DURANTE LA COMIDA.
(AGUA, VINOS, REFRESCOS, CERVEZA DE BARRIL )
Postres
BROWNIE TEMPLADO
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA
MENUS COCTEL
COCTEL 1 - 55€
VASITO DE GAZPACHO RECUERDO ANDALUZ
TARTALETA DE ENSALADILLA CREMOSA DE AHUMADOS
FAJITA DE SEDOSO DE CANGREJO Y CONFITURA DE MANZANA EN SALSA ROSA
CROQUETAS DE JAMON IBERICO CON CAMA DE PATATA PAJA
HOJALDRE DE ESPUMA DE FOIE CON MERMELADA DE JAZMIN
TEMPURA DE MERLUZA CON ALI OLI DE AJO NEGRO
CRUJIENTE DE MORCILLA CON PIQUILLO CARAMELIZADO
MINIHAMBURGUESA IBERICA CON TEJA DE BACON
Postres
SURTIDO DE POSTRES CASEROS, CAFÉ O INFUSIONES.
Bebidas
BARRA LIBRE DE BEBIDAS DURANTE LA COMIDA. (AGUA, REFRESCOS, VINOS, CERVEZA DE BARRIL)
MENU 2 - 65€
Primeros a compartir
SURTIDO DE IBERICOS
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON ACEITE DE AJO
DADOS DE MERLUZA EN TEMPURA CON CONFITURA DE TOMATE
Segundos a elegir
SOLOMILLO CON ESPUMA DE FOIE Y CREMOSO DE PATATA MORADA
SECRETO IBÉRICO CON ALI OLI DE MANZANA ASADA
LINGOTE DE BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA Y PATATAS A LA IMPORTANCIA.
SURTIDO DE POSTRES CASEROS, CAFÉ O INFUSIONES.
BARRA LIBRE DE BEBIDAS DURANTE LA COMIDA.
(AGUA, VINOS, REFRESCOS, CERVEZA DE BARRIL)
Postres
TARTA DE QUESO AL HORNO
SORBETE DE MANGO AL RON
COCTEL 2 - 65€
VASITO DE GAZPACHO RECUERDO ANDALUZ
MILHOJAS DE ESPUMA DE FOIE CON NUEZ DE FRUTOS ROJOS
TARTAR DE SALMON MARINADO CON SU AGUACATE
CROQUETA MELOSA DE CARRILLERA A BAJA TEMPERATURA
SAQUITOS DE CREMOSO DE GAMBA ROJA DE HUELVA
CUCURUCHO DE BACALAO EN TEMPURA CON CONFITURA DE TOMATE
ROLL TEX-MEX CON CARNE DE ANGUS Y SALSA DE BOLETUS.
HAMBURGUESITAS DE SOLOMILLO CRUJIENTE CON CEBOLLA EN TEXTURAS.
Postres
SURTIDO DE POSTRES CASEROS, CAFÉ O INFUSIONES.
Bebidas
BARRA LIBRE DE BEBIDAS DURANTE LA COMIDA. (AGUA, REFRESCOS, VINOS, CERVEZA DE BARRIL)
INFORMACIÓN Y RESERVAS
info@ladefi.es
IVA incluido • Grupos min 10 pax previa reserva
Los menús incluyen barra libre de cerveza, vino, agua y refrescos durante 1 hora y 30 min